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    • 美味营养:蒜蓉蒸丝瓜
      添加时间:2015-02-10       浏览次数:727       分享到:

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        主料:丝瓜 (适量)、大蒜 (适量)

        调料:红椒 (适量)、粉丝 (适量)、盐 (适量)、鸡精 (适量)、花生油 (适量)

        步骤:

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           1、准备材料

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           2、丝瓜洗净去皮

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           3、切成长短均匀的段,用挖球器将丝瓜段挖坑备用
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           4、粉丝洗净浸泡5分钟

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           5、大蒜切末备用

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           6、热油锅,将大蒜煸香,加入适量盐和鸡精调味

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           7、丝瓜段放到粉丝上,将煸香的蒜末填到丝瓜段的坑中,锅中放水,烧开后,将丝瓜段隔水蒸5分钟

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           8、将红椒用油煸熟

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           9、浇到蒸好的丝瓜上即可


        小窍门:

        1、我选的红椒不辣,为了照顾孩子的口味,能吃辣的用小红辣椒也很入味。煸好后更好看

        2、蒜末煸香再蒸不会太呛!

        3、丝瓜要选嫩的,一定开水上锅,蒸5分钟足够,否则会变色软塌。


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